رمضان فی الصیف

رمضان فی الصیف.. العصیر یکسب

تحقيق: يارا نجاتي مع حرارة الصيف وعطش الصيام تزاد حاجة الإنسان إلى السوائل والمرطبات؛ لتخفيف وطأة الحر والصيام، لذا تنتعش تجارة العصائر في شهر رمضان المبارك بصورة كبيرة جدًّا عن غيره من الشهور، فضلاً عن ارتباط هذه الصناعة العتيقة مع الشهر الكريم بموروثات ثقافية وتاريخية، تتعلق بأنواع العصائر التي يفضلها الشعب المصري، مثل "العرقسوس، والتمر الهندي، والسوبيا، وغيرها،